この「梅おろし冷やかけ」は、冷たいスープと麺に、みずみずしい大根おろしをたっぷりと乗せ、その上に大粒の紀州産南高梅が丸ごと一粒トッピングされています。
今回の発表
大根おろしの爽やかな口当たりと、南高梅のまろやかな酸味が絶妙に合わさり、すっきりとしながらも満足感のある味わいが特徴です。
まずは冷たいスープと麺をそのまま味わい、途中で梅を少しずつ崩しながら食べ進めることで、梅の酸味がスープ全体に広がり、味わいの変化を楽しめます。
この「梅おろし冷やかけ」には、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、なるとが盛り付けられており、さっぱりとした中にもしっかりとした食べ応えが持たされています。
大根おろしと梅の爽やかさ、チャーシューの旨み、メンマやねぎの食感が重なり、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。
そこまでの説明
次念序は「麺に技、スープに魂、お客様に真心」を信条に、2006年に埼玉・鴻巣で創業したつけめん専門店です。
「濃厚スープ×極太麺」のスタイルを確立し、現在、鴻巣本店は「食べログ ラーメン EAST 百名店」を連続して受賞しています。
創業当時からの想いを大切にしながら、さらなる品質向上と「本物の味」の追求に日々邁進しています。
次念序は株式会社松富士食品が運営しており、同社は「六厘舎」「舎鈴」などの人気ブランドも展開しています。
この晩夏、次念序の「梅おろし冷やかけ」で、爽やかで満足感のある一杯をぜひお楽しみください。
発表元：株式会社松富士食品／配信元：Letter Release（2026年8月24日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
