今回の物産展では、北海道の日本酒17蔵33銘柄と、日本酒を使ったリキュール3銘柄を少しずつ試せるショットが販売されます。
今回の発表
会期中は、北海道内の6蔵のスタッフが日替わりでブースに立ち、地域や酒造り、酒質、商談まで直接お話しいただけます。
北海道伊達市近郊の酪農家が生産した「だて牛乳」を使用しており、ミルキーな味わいともちもちとした弾力のある食感が特徴です。
北海道有珠産の石橋さん家のとうもろこし「恵味ゴールド」を使用したかき氷。
強い甘みと柔らかい皮が特徴の極甘スイートコーンを使った自家製シロップで食べる、ふわふわのかき氷です。
そこまでの説明
鮭の水揚げ量日本一の斜里町で獲れた鮭（アイヌ語で「カムイチェプ」）を道内産の野菜と共にちゃんちゃん焼きにし、斜里産小麦「春よ恋ときたほなみ」を使用した皮で一つずつ手包みされています。
俺のラーメンこうた/北海道バターコーン濃厚札幌味噌らーめん【1,600円】。
豚骨のうまみとバターの背徳感がたまらない、札幌で人気の濃厚こってりラーメン。
濃厚味噌にバターのコクとコーンの甘味が広がる、札幌味噌ラーメンの王道の一杯です。
知床の玄関口にある道の駅うとろ・シリエトクで人気No.1、年間1万2千個を売り上げる大人気商品です。
知床で水揚げされた鮭の中骨肉と知床近海でとれた肉厚昆布を幾重にも重ね、じっくりと味がしみ込ませてあります。
配信元：Letter Release（2026年9月16日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
