秋の味覚の代表格である芋を使ったスイーツは、和洋折衷のアイデアが光る新作が多数登場します。
今回の発表
スイートポテトパフェ 1個 880円／コロンバン（グランスタ東京／改札内B1）。
なめらかな芋羊羹の上に、ほくほく食感のスイートポテトがのり、お芋本来の自然な甘さが引き立ちます。
安納芋の濃蜜ブリュレパンケーキ 1皿 1,980円（イートインのみ）／WK2（グランスタ丸の内／改札外B1）。
なめらかな芋ペースト、香ばしいスライス焼き芋、食感が楽しいサイコロ状の芋が贅沢に添えられています。
そこまでの説明
バニラアイスを絡めると、ミルキーなコクが加わり、お芋の美味しさが一層引き立ちます。
蜜芋とゴルゴンゾーラのロールスイス 1個 422円（テイクアウト）、429円（イートイン）／Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND（グランスタ東京／改札内B1）。
ザクザク食感が楽しい進化系「パンスイス」に、2種類の芋が合わさった一品。
上品な甘さの北海道産金時芋ペーストと、甘みの強い紅はるかのダイスカット入り芋あん、チーズクリームが隠れています。
フィナンシェスイートポテト 1個 420円／Brick bake bakers by Pâtisserie ease（グランスタ東京／改札内B1）。
東京駅丸の内駅舎をイメージしたレンガ型フィナンシェに、秋限定の「鳴門金時」味が登場。
配信元：Letter Release（2026年9月10日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
