新店舗「Archan TOFROM YAESU」でも、恵比寿で培われた「Archan」の魅力はそのままに、代表的な四大名物が楽しめます。
今回の発表
特に注目したいのは、「トリッパ煮込み」「きのこオムレツ」「自家製生パスタ」「パイ包み」です。
これらの名物のほかにも、厳選された赤身肉のステーキなど、素材の味を最大限に引き出した料理が展開されます。
フレンチの技法を取り入れながらも、イタリアンの魅力が光る一皿一皿は、きっと訪れる人々を魅了するでしょう。
「Archan」では、料理だけでなくワインとのペアリングも重視しています。
そこまでの説明
世界各国から選りすぐられたワインが豊富に取り揃えられており、ソムリエがお客様の好みや料理に合わせて最適な一本を提案してくれます。
普段使いから特別な日まで、その日の気分やシーンに合わせたワインの楽しみ方を提供し、新たな「大人の食事処」を八重洲に創出します。
東京駅前の新たなランドマーク「TOFROM YAESU TOWER」に誕生。
「Archan TOFROM YAESU」が出店する「TOFROM YAESU TOWER」は、2026年9月10日（木）に開業予定の大規模複合施設です。
商業ゾーン「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」には、八重洲の老舗や人気店、個性豊かな飲食店を中心に68店舗が集結します。
特に2階の専門店ゾーン「YAESU 東京界」には、東京の情緒を感じさせる路地裏をイメージした空間に12の名店が軒を連ね、知る人ぞ知る名店の味を気軽に楽しめる場所として展開されます。
配信元：Letter Release（2026年8月21日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
