近年、気候変動の影響で夏が長引き、夏と秋の間の時期を「まだなつ」と呼ぶ新しい季節が注目されています。
今回の発表
この「まだなつ」は、長期化する暑さに加えて、秋に向けて寒暖差が大きくなるのが特徴です。
こうした気候の変化は、私たちの食卓にも影響を与え、献立を決めるのが難しいと感じる人も少なくありません。
味の素株式会社は、この「まだなつ」を楽しく快適に過ごすための「五季そうさまプロジェクト」を2025年に始動しました。
そして今年、2年目を迎える本プロジェクトは、長引く暑さと寒暖差に着目し、新しい食習慣『気候にあわせて、おいしくお変わり！
そこまでの説明
「まだなつ」は、単に暑いだけでなく、昼夜や日によって気温が大きく変動する時期です。
2025年、2026年の東京の気温データを見ると、8月は真夏日が続き、9月に入ると寒暖差が顕著になることが確認されています。
特に2026年は、わずか数日で最高気温が10℃以上急降下し、その数日後には再び真夏日を記録するなど、激しい寒暖差が見られました。
2026年8月の調査では、約63.3%が寒暖差によって「献立を決めるのがむずかしい・面倒」と感じていると回答しました。
また、「春の寒暖差」と比較して「まだなつ」の時期の方が献立を決めにくいと感じる人が3倍以上いることが明らかになっています。
献立に迷う理由としては、「夏の定番メニューに飽きているが、秋冬のメニューにはまだ早い」「一日の中で体感が変わり、何を食べたいか決めにくい」といった声が上位を占めました。
配信元：Letter Release（2026年9月10日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
