NHK出版は、NHK Eテレで放送中の歴史料理番組「名将たちの勝負メシ」を書籍化した『名将たちの勝負メシ 料理でわかる偉人の実像』を、2026年10月23日に発売した。歴史に名を刻んだ偉人たちが実際に何を食べていたのかを、史料と最新の研究成果に基づいて掘り下げる一冊だ。
「その一皿」から見える偉人の素顔
本書では、織田信長、西郷隆盛、アレクサンドロス大王、カエサルといった日本史、世界史の名将・偉人たちが実際に何を食べていたのかに迫る。料理や食に焦点を当てることで、偉人たちの知られざるパーソナリティや人生哲学を浮かび上がらせ、見過ごされがちな歴史の一場面も味わえる内容になっている。
登場人物のイラストは、番組のレギュラー解説者でもあるヤマザキマリさんが描き下ろした。紹介する料理を実際につくって食べられるレシピのほか、番組MCを務めるネプチューンの座談会も収録している。
4つの章で古今東西の人物を取り上げる
本編は4章立てで、各章で取り上げる人物などは以下のとおり。
- 1章 名将たちの素顔を映す「勝負メシ」：織田信長／明智光秀／伊達政宗／坂本龍馬／土方歳三／西郷隆盛／大久保利通
- 2章 歴史を動かした「勝負メシ」：アレクサンドロス大王／カエサル／大奥／ペリー／徳川慶喜
- 3章 歴史の裏側が見える「勝負メシ」：ラムセス2世／平清盛／源頼朝／大友宗麟／天正遣欧使節
- 4章 名将たちが愛した「勝負メシ」：武田信玄／上杉謙信／徳川吉宗／レオナルド・ダ・ヴィンチ／ミケランジェロ／ゴッホ
このほか、目次には「はじめに」や「本書に登場する勝負メシ」、「ネプチューンが振り返る 名将たちの勝負メシ」も並ぶ。また、「カエサルは『ウツボ』でローマを制覇した？！」と題した試し読みが公開中で、誌面の一部も公開されている。
ネプチューンが当時の料理を再現する歴史料理バラエティー
番組は、古今東西の名将や偉人がどのような料理を食べていたのかをテーマに、ネプチューンの3人が専門家とともに当時の料理を再現するもの。こだわりの食事や知られざるエピソードを通して、彼らの生き方や哲学などを探っていく。笑いとおいしさ、うんちくを詰め込んだ歴史料理バラエティーとして放送されている。
放送はEテレで毎週木曜午後9:30～9:59（第4週を除く）、再放送は翌日曜午後6:00～6:29。NHK ONEでの同時・見逃し配信も予定されている。
書籍概要
- 書名：名将たちの勝負メシ 料理でわかる偉人の実像
- 著：NHK「名将たちの勝負メシ」制作班
- 出版社：NHK出版
- 発売日：2026年10月23日
- 定価：1,540円（税込）
- ページ数：200ページ（内カラー8ページ）
- ISBN：978-4-14-407347-2
購入先として、Amazon、楽天ブックス、NHK出版ECサイトが案内されている。
出典：株式会社ＮＨＫ出版
