Research Nester Inc.が実施した最新の調査によると、この市場は2025年の4億1,816万米ドル（約650億円）超から、2035年末までには15億3,920万米ドル（約2,400億円）に達すると予測されており、10年間で3倍以上に拡大する見込みです。
今回の発表
国内のメーカーは、照り焼きチキン、味噌豚、卵焼きといった日本人に馴染みのある具材をトルティーヤで包むなど、巧みに製品をローカライズしています。
その結果、手軽で持ち運びやすい食事を求める多忙な会社員や学生にとって、トルティーヤは定番の食事となっています。
ファミリーマートもこのトレンドに対応し、2024年3月にはロールサンド、トルティーヤ、ピザサンドを刷新し、全国約15,900店舗で販売を開始しました。
地域別に見ると、東京が調査期間中、日本のヒスパニック料理市場において大きなシェアを占め、成長を続けると予測されています。
そこまでの説明
東京は国内屈指の「食の実験場」であり、多数の駐在員や多国籍企業、そして世界を飛び回る地元の人々が集まることで、国際的な料理への受容性が極めて高くなっています。
東京にはメキシコ料理やテクス・メクス料理の専門店、流行のフードトラック、高級フュージョン・ビストロなどが数多く存在し、これらがヒスパニック料理の普及に大きく貢献しています。
さらに、影響力のあるソーシャルメディア・インフルエンサー文化が食のトレンドを効果的に生み出し、市場の成長を促進しているようです。
2025年2月に開催された「東京デリシャスミュージアム2025」では、日本料理や各国の料理を提供する多様なレストランや食品ベンダーが一堂に会し、タコスなども来場者に楽しまれました。
日本のヒスパニック系食品市場における主なプレーヤーとしては、KAGOME Co., Ltd.、KOIKE-YA Inc.、DELSOLE Corporation、San-iku Foods Co., Ltd.、Narumex Co., Ltd.、Tres Hermanos Co., Ltd.などが挙げられます。
2025年7月には、日本政府の担当者がメキシコの食肉処理施設やアボカド農園を視察し、食品の安全性と生産基準を評価しました。
配信元：Letter Release（2026年9月14日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。
